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Safran les produits fermiers

Les vins produits dans le Gard.

Elevage de volaille dans le gard.

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NOS POINTS DE VENTE

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Comptoir méditerranéen
route de Redessan, Bellegarde
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Drive fermier gardois
1120 route de St Gilles, Nîmes
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Drive fermier gardois
75 impasse des palmiers, Alès

Gaec des Outades route de Redessan
30127 Bellegarde

Au jardin d'Hélix, Bellegarde Gard
Au jardin d'Hélix, Bellegarde Gard
Au jardin d'Hélix, Bellegarde Gard
Au jardin d'Hélix, Bellegarde Gard
Au jardin d'Hélix, Bellegarde Gard
Au jardin d'Hélix, Bellegarde Gard


04.66.22.07.51
06.42.66.66.88

frederique.ruedas
@orange.fr

"Au jardin d'Hélix"

Sur le plateau des Costières, entre Nîmes et Arles, aux portes de la Camargue, l'exploitation est implantée au Nord de la commune de Bellegarde.

La propriété s'étend sur 6 hectares sur lesquels nous faisons du maraîchage et l'élevage de "l'Helix Aspersa Maxima", plus couramment appelé "gros gris".

Après l'obtention d'un B.P.A. hélicicole, notre installation s'effectue en 2013.
Nous élevons chaque année 150000 escargots en plein air et en parc. Nous sommes certifiés Agriculture Bio. La tendreté, le goût idéal de nos préparations découlent
du soin et de la rigueur que nous portons à l'alimentation de nos bêtes à cornes.
Toute notre production est transformée et cuisinée sur place par nos soins
dans notre laboratoire agréé, conforme aux normes européennes.

Lieux de vente du Jardin d'HélixPoints de vente du Jardin d'Hélix

Nous commercialisons nos produits sur la propriété, sur les marchés fermiers,
au comptoir méditerranéen de Bellegarde et aux drives fermiers d'Alès et Nîmes.

Nous cuisinons et proposons les escargots sous différentes préparations.
Sous forme de verrine, escargotine, terrine d'escargots à la cartagène, esc'apéro, court bouillonné, en prêt à consommer, brochette d'escargots, croquille et coquille bourguignonne ou provençale, saucisse d'escargots, et escargots vifs.
Toutes nos recettes sont uniques, et notre préparation de croquilles à la provençale a obtenu la "Médaille d'Or au militant du Goût 2014-2015".

N'hésitez pas à nous retrouver à la propriété et sur les marchés fermiers.
--- Frédérique et Cyril RUEDAS ---

Entrez dans mon site

Pour se rendre sur l'exploitation, à Bellegarde, prendre la direction Manduel Redessan. Faire environ 2,5 km sur cette route et vous verrez sur votre droite les serres et l'exploitation. Prenez le chemin de terre à droite et vous avez la propriété sur votre gauche après le portail.

GPS: 43°46'52"N, 4°30'2"E
Décimal : 43.7812 --- <4.5007